9月3日下午，学校在第二报告厅举办“学校食堂食品安全规范操作”专题培训，特邀云南省食品安全协会专家李志芬老师授课。进一步深入贯彻落实省、州、市关于校园食品安全的系列部署，扎实做好新学期食品安全工作。后勤科、食堂及超市共76名从业人员参加培训。
培训内容涵盖食品安全的多个关键环节，包括食材采购、运输、验收、储存、加工、烹饪、留样及餐饮具清洗消毒、等日常操作规范。并结合实际案例，生动地讲解了每个环节中容易出现的食品安全隐患及相应的防控措施。
培训过程中，参会人员积极参与，认真记录，并在互动环节中踊跃提问。李老师对提出的问题一一进行详细解答，现场气氛热烈。通过此次培训，参会人员不仅加深了对食品安全重要性的认识，还掌握了更多实用的操作规范，提升了自身的专业素养。
学校将以此次培训为新起点，持续严格落实食品安全制度，筑牢食品安全防线，为师生提供更加安全、健康、美味的膳食保障。
